[自记录]筋头巴脑的烹饪做法，大厨教你详细做法

可以炖萝卜胡萝卜土豆，拌面，下饭。全筋头巴脑有点油，可以买点牛腩一起炖，多加汤，最后把牛油撇出去

用料  

[自记录]筋头巴脑的做法  

1. 筋头巴脑洗净切块，先用料酒胡椒粉姜蒜洋葱粉腌制，去腥。再洗净，和牛肉一起，加生抽老抽白酒盐糖拌匀，直接进高压锅。香料洗净，进高压锅，大块30分钟小块20分钟。捞出控油，底下全都是油。

2. 萝卜焯水加糖，胡萝卜土豆不用焯。加筋头巴脑，加酱油水盐同炖，萝卜土豆炖熟。