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筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图

用料  

牛窝骨 2个
土豆 3个
八角 2个
半根
香叶 2片
桂皮 1块
老抽 2勺
少许
辣椒 3个
2勺
生抽 3勺
冰糖 少许

筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法  

  1. 牛窝骨泡水两小时,去除血水,洗净

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第2张
  2. 牛窝骨,大葱段放入高压锅

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第3张
  3. 选择蹄筋模式,大概半个小时

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第4张
  4. 压完后出去,汤可以以后当做高汤

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第5张
  5. 牛窝骨趁热切小块

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第6张
  6. 土豆切大滚刀块

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第7张
  7. 炒糖色

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第8张
  8. 加入香叶,大料,干辣椒,桂皮翻炒

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第9张
  9. 加入土豆

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第10张
  10. 加入热水,末过食材,加生抽,老抽

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第11张
  11. 土豆软后加盐大火收汁,就完成了

    筋头巴脑(牛窝骨炖土豆)的做法步骤图 第12张
TAG标签:#牛窝 #筋头 #土豆 #巴脑 #骨炖 #
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