素炒西葫芦 夏季消暑佳品的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

素炒西葫芦 夏季消暑佳品的做法  

1. 西葫芦切成条，如果嫩的话不用去瓤。撒上盐，腌出水。

2. 调料汁：1勺生抽、半勺耗油、一勺番茄酱、半勺香醋。因为之前腌的时候已经放盐了，此处可以不放盐。

3. 把油烧热，放如干辣椒、蒜炒香。

4. 下入西葫芦，炒干水分。

5. 下如料汁，翻炒一下，就可以出锅了。