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用料
夏日消暑佳品之清凉红宝石西瓜冻的做法
取半个西瓜,果肉切块备用,吉利丁片冷水泡开备用
西瓜用料理机打碎榨汁
过筛出顺滑的西瓜汁
取五分之一西瓜汁倒入平底锅中,放入吉利丁片,小火加热至吉利丁片融化
倒入余下的西瓜汁,充分搅拌均匀
混合液倒入容器中
每份约8分满,放入冰箱冷藏4个小时以上
砂板糖加少许水,加热至融化
取出凝固好的西瓜冻
融化的糖浆稍稍放凉,倒入西瓜冻中
好啦!可以开始品尝咯!像红宝石一样漂亮的清凉西瓜冻~很可(ღ˘⌣˘ღ)
加入一半荔枝酒、一半雪碧调一杯甜甜的、冰冰的夏日饮品也是不错哒!(=^▽^=)
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