鲫鱼汤（奶白色超级鲜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

鲫鱼汤（奶白色超级鲜）的做法  

1. 鲫鱼用吸油纸擦干，肚子里放姜。
   倒一锅底的油，不能太少，放一勺盐。中小火放入鲫鱼煎7分钟左右，有香味，快糊了的味道就翻面。翻面用两个铲子配合着来，防止弄掉鱼皮。

2. 翻面煎就可以用小火了。也是7分钟差不多，放剩下的姜片，放糖，几秒钟后调大火，倒入开水炖5分钟。放一勺盐，料酒。

3. 其实5分钟就已经出奶白色汤了。小火炖25分钟出锅。