昨天喝牛奶的时候突然想到豆腐鲫鱼汤，白白的鲜鲜的好想喝，然后今天早上就早早起身买材料去尝试做了。其实我也是第一次做，网上看了一下教程，感觉还可以简单方便。
用料
| 鲫鱼 | 2小条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 油 | 按需 |
| 盐 | 按需 |
| 糖 | 按需 |
| 胡椒粉 | 按需 |
奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法
鱼买回来之后清洗干净，在鱼的两边划两刀，放盐腌大概15分钟
![奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法步骤图 第2张]( "奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法步骤图 第2张")
在腌鱼的时候可以准备一下豆腐、姜块、葱、香菜（不吃香菜的可以不放）
![奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法步骤图 第3张]( "奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法步骤图 第3张")
热锅下油，把鱼放锅里煎至两面金黄（中火🔥），两面都煎好之后放姜块、葱头部分、香菜头部分，加入水等煮开，大火煮5-6分钟，中火煮10分钟左右
PS：可以用平时吃饭的碗装水，喝多少就大概装多少水
⚠️这一步忘记拍图就放煮好盛上来的图啦![奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法步骤图 第4张]( "奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法步骤图 第4张")
汤煮得差不多之后，放入豆腐，继续煮滚大概5分钟，放盐糖调味，放入剩下的葱花香菜叶
![奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法步骤图 第5张]( "奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法步骤图 第5张")
喝的时候可以稍微放入一些胡椒粉，味道会更不错哦（不喜欢加的可以不加）
![奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法步骤图 第6张]( "奶白的豆腐鲫鱼鲜汤的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.葱和香菜切的时候可以把头部和剩下部分分开放，先放头部比较硬的部分煮，差不多最好再放剩下部分
2.鱼不够味道的话可以放些酱油哦
3.我是用电磁炉煮的，如果用煤气炉煮整体会更OK
