正宗美味的吃的让人回味的肉包怎么做

老公每次都会吃好几个，孩子们也喜欢吃。有一次在店里做，两个顾客居然等我将近一个小时要等刚出锅的包子！吃过了还要带走，哈哈！所以每次有做都会多备肉馅，可以换不同辅料做不同口味。

用料  

吃的让人回味的肉包的做法  

1. 猪肉馅制作：
   1.猪肉洗净切成小块。
   2.转而切成小丁，用刀剁成肉糜。
   3.剁好的肉糜放入盆中，加入姜粉，盐，生抽，老抽，白砂糖，料酒，搅拌均匀。
   4.继续加入淀粉及蚝油拌匀。
   5.倒入清水顺时针搅拌均匀。
   6.最后道路色拉油及葱末，搅拌至肉糜上劲。

2. 我选用高筋面粉是为了包子皮更加有咬劲。要是没有高筋面粉也可以选用中筋面粉，看个人喜欢选用面粉哈，好的面粉做出来的包子会更好吃。
   我平常面团都是一次性发。有时间的话可以二次发。
   面团做法：
   面粉500克称好放入盆里，加入5克酵母，再加入270的水。加水的时候一边搅拌一边加水成絮状，揉成团后静置5分钟再揉，这样子不用什么力气就可以揉好面。
   水量可以根据自己的面粉吸水量添加。可以留10克的水看情况添加。
   500克的面粉可以平均分成16份或者24份。我家人多每次最少都有做500克面粉，家人少的可以减半做。
   面皮我都是用擀面杖擀的，这样包起来就很快很好包。
   

3. 这是做好的包子。

4. 这是蒸好的包子😍开吃啦！

小贴士

建议先用好的面粉。做出来的包子也好吃。现在都是在沃尔玛那边买的惠宜高筋面粉。关于馅料肉馅可以多做一些。辅料，比如紫菜、粉丝、笋丝等。切记：辅料和肉馅不要混合在一起，这样想加什么辅料可以随意搭配哦！