牛轧糖🍬（懒人棉花糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

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用料  

牛轧糖🍬（懒人棉花糖版）的做法  

1. 没有不粘锅，懒得买，就用砂锅代替。黄油放入锅中，小火加热至融化。加入一点点盐，搅拌融化。（事实证明：用不粘锅才是正确的选择😂）

2. 加入棉花糖，小火，搅拌直至棉花糖融化。

3. 加入奶粉，继续小火搅拌，不能偷懒，会烧糊。

4. 搅到这个程度。

5. 倒入烤熟的花生仁，离火搅拌。

6. 搅成一团，从锅中铲出。

7. 放到油纸上。

8. 再盖上一层油纸，用手或擀面杖压平至8cm-10cm的厚度，放入冰箱冷藏。

9. 冻硬后取出，切成自己喜欢的大小。

10. 我喜欢切小一点，这样吃起来没负担😄

11. 用糖纸裹好。

12. 完工，一大盘，满满的成就感。对了，实践表明，放冰箱冷藏口感更好哦！

13. 装入包装盒，不错的伴手礼哦。

小贴士

我个人不喜欢太甜的口感，而棉花糖版的牛轧糖，甜度由棉花糖决定，不能调整，怎么办？摸索着找到一点小窍门：1.买品质好的棉花糖，甜度低的；2.加一点盐，可以中和甜度；3.加多多的果仁，满口果仁，也可以冲淡甜度；4.用盐焗果仁，口感会很特别。还有什么好法子？欢迎各位补充，毕竟懒人不想熬糖浆😝。