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超简单零失败#自制入口即化奶酪棒的烹饪做法,大厨教你详细做法
超简单零失败#自制入口即化奶酪棒的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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太简单了,过程图没有拍照!
用料
吉利丁片 | 15克 |
牛奶 | 250克 |
盐 | 2克 |
奶酪片 | 5片 |
奶粉 | 20克 |
细砂糖 | 25克 |
超简单零失败#自制入口即化奶酪棒的做法
吉利丁片泡入冰水中,放一旁备用;牛奶倒入厚底奶锅,加入除吉利丁和奶酪片以外所有食材,用打蛋器搅拌均匀后开小火加热,加热到液体微微发烫,放入奶酪片继续搅拌加热,直至边缘微微沸腾,且奶酪片完全融化之后,关火;将一旁的吉利丁挤干水分,放入锅内,不需要开火,慢慢搅拌到吉利丁完全融化;过滤一次液体;将棒棒插入模具中,再小心往模具内倒入液体,然后放入冰箱冷藏4小时后脱模,即可食用;
又可爱又好吃!再也不用去超市买奶酪棒了!
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