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棒子骨炖汤(电高压锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
棒子骨炖汤(电高压锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
棒子骨 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
山药 | 半根 |
盐 | 适量 |
姜 | 四五小片 |
料酒 | 适量 |
党参 | 一小根 |
沙参 | 适量 |
干虫草花 | 一小把 |
干茶树菇 | 几根 |
花椒 | 4-5粒 |
棒子骨炖汤(电高压锅版)的做法
1.清洗棒子骨,下入冷水中加料酒焯水,撇去浮沫。
2.捞出棒子骨放入电饭煲锅内,加热水,放姜片,放入洗好的食材(沙参、党参、虫草花、茶树菇),按煮饭键。这一步的沙参、党参、干虫草花、干茶树菇都没有泡,所以先炖一下。
3.煮饭键跳档,等电高压锅气压阀降下,把削皮切成段的山药胡萝卜放入锅内,撒入4 、5粒花椒,按煲汤键。
不了解食材习性,但是喝完脸滚烫,估计挺补的。(╥ω╥`)