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快手菜,快到逆天。
用料
清炖排骨(电压锅版)的做法
将排骨洗净,洗去血水
将排骨入锅,加水没过排骨,放入葱段5段、姜片5片、5茶匙料酒。大火烧开,撇去肉沫
捞出排骨,自来水冲洗
取高压锅,将排骨放入,放入剩余葱段、姜片,以及大料,加水没过排骨,至高压锅上水位线。
盖盖子,调整高压锅时间为25分钟。当高压锅变为保温即可断电,等高压锅变凉一些即可开盖食用了。
PS:也可将白萝卜、莲藕一起炖煮,在洗净、切为滚刀块后一起与排骨放入高压锅即可。
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