走过千山万水,懂得活出自己!虽然不会做什么大菜,但是会偶尔炖汤犒劳一下本尊~
牛脊骨是在公司附近的超市购买的冷冻产品,一盘牛脊骨25.6元,大概八九根牛脊。买回来后丢在冰箱里冻了两天,赶上周末拿出来化冻炖个汤!
用料
牛脊骨 | 5块 |
白萝卜 | 一根 |
大葱 | 3段 |
姜丝 | 若干 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 一大勺 |
牛脊骨炖白萝卜(电高压锅版)的做法
牛脊骨解冻
买的是冷冻牛脊骨需要事先化冻。牛脊骨焯水
(图片有限,本次焯水不够,还有血水还需再焯水!)萝卜切块
整根萝卜去皮,切滚刀块。葱段、姜丝
准备大葱斜刀切3段,生姜一小块,去皮切丝,一起放入锅中。加盐、水、料酒
在高压锅中加入一小勺盐,一大勺料酒,加入两大碗水,水位淹没牛脊骨,盖上高压锅选择“牛/羊肉”模式,就可以做别的事情去了😁出锅调味
高压锅放气后,牛脊骨炖白萝卜就做好啦!
我喝的时候放了黑胡椒粉,花椒粉,普罗旺斯罗勒叶调味(失误,没买香菜😭),大家可以根据自己的饮食习惯自行调味!