鲜到掉眉毛的耗油丝瓜炒蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

丝瓜是我最喜欢的蔬菜之一，尤其是和鸡蛋一起炒。融入了鸡蛋味道的丝瓜，再配合上耗油提鲜，简直鲜到掉眉毛。

用料  

鲜到掉眉毛的耗油丝瓜炒蛋的做法  

1. 起锅热油，放入蒜炒香，接着放入丝瓜翻炒。

2. 中大火，加入少量的水，沸腾后加入打发的蛋液，转下火，蛋液凝结成块后打散翻炒，让丝瓜充分送去蛋香。

3. 中大火收汁，加入调味料，这道菜主要用蚝油调味，所以盐少放一些。汁水差不多收好后出魂，这样一道味极鲜的蚝油丝瓜炒蛋就完成啦！