美味的干锅腊鸭简单做法,干锅腊鸭做法大全

是真香，不喝罐冰冻啤酒真是可惜了……哈哈哈哈😄

用料  

干锅腊鸭的做法  

1. 八角、桂皮、香叶、干辣椒剪段、花椒、姜片、蒜瓣儿、新鲜指天椒、青辣椒、豆瓣酱、芹菜、洋葱、蒜苗、生抽、蚝油、白冰糖、啤酒

2. 腊鸭一只，750克

3. 斩块、泡水，这样腊鸭没那么咸

4. 锅烧热下油，炒香干辣椒、花椒、姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶、豆蔻

5. 炒香大料再放豆瓣酱炒出红油

6. 下腊鸭翻炒

7. 炒干水气下生抽、蚝油翻炒均匀上色

8. 倒半罐啤酒➕4颗冰糖

9. 焖鸭子的空闲，蒜苗、芹菜切段、洋葱、青辣椒切块、新鲜指天椒切圈

10. 啤酒还剩三分之一的汁下洋葱和芹菜段、青辣椒翻炒

11. 不用炒太久，翻炒两下，就可以装锅了

12. 装锅后撒上蒜苗段、白芝麻，即可

13. 一人食，悠闲自在，就是缺点啤酒哈哈哈

14. 真香

15. 洗点小青菜，配上，美哉美哉😋