正宗美味的咖喱鱼肠~宝宝辅食怎么做

其实鱼肉肠要想做好吃，比猪肉肠困难很多，鱼肉的保鲜和处理，对食材和技术都有更高的门槛和要求。

用料  

咖喱鱼肠~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：三文鱼30克、鸡肉50克、玉米淀粉10克、胡萝卜10克、咖喱3克。
   
   
   调味说明：这个食谱我用咖喱来调味，比较适合18个月以上宝宝吃，再小一点的宝宝吃可以再减少咖喱的用量。

2. 准备好鸡肉和三文鱼一起放入破壁机中。
   
   tips：这个食谱我用了咖喱来调味，可以完美地掩盖鱼本身的腥味，所以我就省略了去腥的步骤。

3. 破壁机中加入准备好的咖喱块。

4. 将破壁机中的所有食材搅拌均匀。
   
   tips：破壁机的功率比较大，搅打出来的肉泥会更细腻哦。

5. 胡萝卜切得碎碎的。

6. 搅拌好的肉泥中加入胡萝卜碎和玉米淀粉。
   
   tips：玉米淀粉一定要加，可以缓解肉肠口感发柴的问题。

7. 将碗中所有的食材搅拌均匀。

8. 在锡纸上刷一层油，方便蒸熟之后脱模。

9. 搅拌好的馅料铺在锡纸上，卷起来，把两边固定。

10. 放入蒸锅，开中火蒸至熟透就可以啦。

11. 小小的一根鱼肠，又软又Q， 肉质细嫩，入口稍微嚼一嚼就化成了肉汁。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
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