土豆加上胡萝卜,它俩算是咖喱不变的搭档了。
要是对付挑食娃,你还能再加点包菜,挖一勺,肉、菜、饭就都有了!
用料
猪里脊 | 2片 |
宝宝咖喱 | 2块 |
土豆 | 100克 |
胡萝卜 | 20克 |
圆葱 | 20克 |
面包糠 | 15克 |
淀粉 | 6克 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 适量 |
油 | 适量 |
咖喱烤猪排饭【宝宝辅食】的做法
猪里脊用刀背或者是小锤敲薄,这样是为了让肉纤维更加松散,吃起来也是更嫩更好嚼的。
碗里打入鸡蛋,加上淀粉,将肉片和鸡蛋、淀粉充分抓匀,腌制20分钟。
*除了这个做法,我之前还做过鸡排、牛肉饼、猪肉饼啥的,其实都可以替换的。如果之前有密封冷冻好的,直接拿出来热就行,更方便了。土豆、胡萝卜削皮切块。
*你们要是想要在咖喱里面加点其他的蔬菜搭配都可以,像是包菜、西蓝花、蘑菇这些都挺好的。洋葱切成小丁备用,加洋葱主要是为了更好提味。
腌好的肉片在表面裹上面包糠,摆入烤盘当中。
烤箱调到180度预热,将烤盘放入烤箱当中,180度15分钟烤制。除了烤制之外,你们也能直接上锅煎,也挺好吃。
*因为各家的烤箱脾气都不太一样,所以我建议是在烤制结束前5分钟左右,在烤箱旁多看看烤制状态,及时的调整烤制火候和时间。不粘锅倒油,放入圆葱丁煸香。
之前都处理好的土豆块和胡萝卜放入锅中,翻炒几下。
锅中加入热水,把土豆、胡萝卜都煮到熟透。
这时候可以加上咖喱了,一直煮到咖喱块融化,汤汁浓稠就能取出来备用了。
*给宝宝吃的咖喱,一定得选没有多余的添加、味道也不辣不刺激的,如果是减盐的就是最好了。差不多这阵儿猪排也能出烤箱了,烤好的猪排直接切成条条的样子,摆入碗中。
最后舀上我们之前做好的咖喱,搭配上米饭,这一餐就搞定了。