没想到荔枝遇见虾仁,居然能碰撞出那么美味的味道,简直是惊喜,惊喜,惊喜吖!荔枝上市的季节,用这道菜品盘它…
用料
荔枝 | 12颗 |
虾仁 | 100克 |
海鲜酱油 | 适量 |
生粉(小粉) | 一勺 |
料酒 | 适量 |
西兰花 | 半棵 |
超美味虾仁荔枝球的做法
12颗荔枝剥皮去核,淡盐水侵泡十分钟沥干
100克虾仁洗干净挑去虾线,倒适量料酒、盐、小粉揉捏均匀腌制15分钟
一小把枸杞清洗一遍,用凉开水泡着备用
西兰花清洗干净,锅内放油和盐煮熟,捞起备用
锅内放油,倒入腌制好的虾仁翻炒半分钟,倒入荔枝一起炒2分钟左右
枸杞连着泡枸杞的水一起倒入虾仁中,加入少量海鲜酱油和小粉一起翻炒,把汁水收干
盘边放一圈煮熟的西兰花做装饰
把虾仁荔枝球盛起来放中间
看,美味又好吃的虾仁荔枝球就做好了,很惊喜的味道,非常好吃!
小贴士
1、海鲜酱油不要倒多了,一点点就够了,吃虾仁和荔枝的清香,不需要放很多酱油哦