牛蒡淮山骨头汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

外省朋友给老余寄了几斤鲜牛蒡，一查才知道原来牛蒡是这么好的东西，
大家可以自己去查一下，具有很高的营养价值和广泛的药理活性。
但是也没吃过，不知道是什么味道。
今晚就自己尝试做两味，非常成功。

用料  

牛蒡淮山骨头汤的做法  

1. 骨头加入姜、葱、料酒飞水

2. 飞水后清水洗净

3. 水中加入姜片、胡椒籽

4. 加盖中小火炖45分钟

5. 淮山和牛蒡比较容易氧化，洗和切好后，都要有水

6. 45分钟后加入牛蒡和淮山，再煮20-30分钟

7. 最后加入盐、味精、芹菜末调味即可

小贴士

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