广东人都喜欢喝汤,今天做一个 牛蒡淮山苹果汤,不止滋润,对脾胃很好哦^_^
牛蒡是一种营养丰富的食物,而山药也是有食疗功效的食物,有抗菌、增强抵抗力、健脾补肾、固精补肺的作用呢
用料
牛蒡 | 约300g/ 半根 |
鲜淮山 | 约300g/ 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
排骨 | 约300-500g |
苹果 | 2个 |
无花果 | 2-3个/大的 |
薏米 | 一把 |
姜 | 几片 |
牛蒡淮山苹果汤的做法
1 薏米要先暖水泡10来分钟,肉稍焯水 洗净 2 牛蒡洗擦干净就行了,不用去皮。 3 鲜淮山去皮,它有黏液,可以用盐和热水泡5分钟,洗干净再用。 4苹果洗净去心
所有材料切块,一起煮开后 小火煮1到1.5个小时就好了,清甜美味,喝着很舒服😌 这份量够一家4-5人喝的
小贴士
1牛蒡洗擦干净就行了,不用去皮,因为皮营养价值高 。
2给鲜淮山削皮时,记得带手套,不然手会很痒的
3肉 可以用排骨,可用鸡肉,鸡壳,不放肉也很好喝的