淮山具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，在食品业和加工业上大有发展前途。
用料
| 鲜淮山 | 2—3条 |
| 薏米 | 1小把 |
| 猪骨头/猪排骨 | 适量 |
| 蜜枣 | 1粒 |
| 红枣 | 10颗 |
| 枸杞 | 1小把 |
| 瑶柱（干贝） | 3—5粒（看大小） |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
淮山煲骨头的做法
准备好所有材料。淮山去皮，将所有材料清洗干净，淮山切段，猪骨头剁成块。
除淮山外，将所有材料一起下煲，加入适量的清水，大火煮开后转小火煲半小时，加入淮山后大火煮开再转小火煲半小时即可。
加入适量的盐就可以喝靓汤啦！
小贴士
淮山煲鸡也是不错的选择。
由于现在天气太热，本人觉得煲鸡好油腻没味口，所以选用猪骨头……
