原味风菌菇浸鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

这道菜的菌菇一定要用干货的菌菇(就是要泡发的那种)，不然就不鲜了。然后鸡肉也要挑像本地鸡那样有肉味的(比如不要用三黄鸡)。这个菜式适合口味清单喜好食材原味的大小朋友，觉得淡的可以自行加料~这里的分量是食量小的两人份哈

用料  

原味风菌菇浸鸡的做法  

1. 菌菇的选择非常多，可以参考这个图。提前两小时左右把干品泡发开

2. (没图了)腌制一下肉：鸡肉切好块，放一把盐搅拌均匀，再贴一点姜片在肉上。这个步骤可以提前一晚做，最短也最好腌20分钟。还可以再加一点料酒，美滋滋

3. 小电锅电磁炉电火锅用起来~先大火把水煮开，把菌类菇类放进去煮10分钟(可以加盐加油，不过我没加)。要在最大火把鸡肉也放进去，一分钟左右可以看看熟了没有，不喜欢太柴的话一定要注意好时间，觉得不放心的也可以再煮一会