辣酱卤蛋달걀조림 -下饭神器的烹饪做法，大厨教你详细做法

下饭神器，辣酱卤蛋，比较少见的做法 。配上一碗没饭拌饭吃超级美味~

用料  

辣酱卤蛋달걀조림 -下饭神器的做法  

1. 水中放入1勺烟，1勺醋。鸡蛋煮个7~8分钟正好是半熟的状态。

2. 煮鸡蛋的时间可以来处理食材。洋葱切得厚一点，辣椒也可以稍微大块些。

3. 鸡蛋煮好，立刻下冷水（最好是冰水）容易拨开。

4. 将辣椒酱2勺，韩式辣椒粉3勺，酱油4勺，糖2勺，玉米糖浆3勺，胡椒粉1小勺调成酱料

5. 在锅内放入鳀鱼高汤和酱料

6. 汤底煮开后放入洋葱和尖椒

7. 汤底水分蒸发一半的时候放入鸡蛋，再煮2分钟等到收汁变浓稠

8. 最后加入2勺香油和1勺芝麻，装盘后撒上一些葱花。

9. 完成！

10. 半熟蛋

11. 非常下饭

小贴士

不太喜欢甜，或不能吃辣的朋友可以减少 糖浆和辣椒粉。