健康美味❗️减肥低脂蒜蓉西兰花的烹饪做法，大厨教你详细做法

在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

西蓝花维生素C含量比辣椒高～
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

蒜蓉西兰花虽然好像不是一道很难的菜，但是要想像大厨做出来一样好吃也有一点点小技巧，今天的蒜蓉西兰花确实太好吃了～

用料  

健康美味❗️减肥低脂蒜蓉西兰花的做法  

1. 胡萝卜切片，大蒜剁成末备用～

2. 锅里加水烧开，加入一小勺食用油和盐～

3. 下入胡萝卜焯烫两分钟左右捞出沥干水，然后下入西兰花焯烫一分半至两分钟捞出沥干水分～

4. 锅中加入油放入蒜末炒至变色，加入一大勺蚝油翻炒～

5. 下入胡萝卜翻炒～

6. 下入西兰花快速翻炒～

7. 加一点点盐，一点蒜末炒匀即可出锅～

8. 超级健康好吃又好看哦～

小贴士

1⃣️蒜末要多一点，分两次用，一次炝锅一次增香～
2⃣️西兰花和胡萝卜焯烫时间不易过长，如果喜欢软烂一些的口感就多翻炒一会儿～
3⃣️蚝油中含有盐，不要加多了～