鸡子很难买到,今天偶遇卖鸡子的,果断买了半斤,鸡子在广东人眼里是很补的,其实就是公鸡的睾丸……哈哈哈
用料
黄酒(或者客家娘酒)150 | 克 |
姜五六片切丝 | 片 |
盐一小勺 | 克 |
红枣三 | 颗去核 |
党参1根 | 切小段 |
枸杞 十颗 |
黄酒煮鸡子的做法
鸡子洗干净备用
四百毫升水把姜,红枣,枸杞,党参(切小段),姜丝放进去煮,大火煮开转小火煮十五分钟
加入客家娘酒或者黄酒
客家娘酒如图
加入黄酒煮开之后再加入鸡子煮十到十五分钟,还是大火转小火
煮好后加入一勺盐就好啦!不用放入其他配料了!
大功告成!