家常豆腐（懒人版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

一般家常豆腐需要油炸，这是一个免炸版本，同样好吃，更加健康

用料  

家常豆腐（懒人版）的做法  

1. 五花肉切片，笋切片，豆腐切成三角块

2. 葱姜蒜热锅大火爆香，放入肉片，炒至变色，加入料酒继续炒几下

3. 把肉片拨到锅边，锅底热油中放入一汤勺豆瓣酱，酱煸香后，和肉片炒匀

4. 放入豆腐，笋片，木耳，翻炒均匀，加少量生抽，加水至水面略低于菜，中火炖

5. 中途翻炒几次，最后大火将汤汁略收干，起锅装盘

小贴士

中途不要翻动太多，否则豆腐容易碎