快手家常菜•青椒鸡丝/片的烹饪做法，大厨教你详细做法

分分钟搞定的家常炒菜，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，青椒鸡丝/片，简单好吃。

用料  

快手家常菜•青椒鸡丝/片的做法  

1. 准备食材👆
   1.鸡肉洗净沥干水切丝或者切片，加入玉米淀粉和橄榄油抓揉均匀。
   2.青椒切丝，葱姜切末。
   
   ⚠️⚠️不想炒的时候多加油，这里橄榄油可以适量多加些，避免炒的时候糊锅。

2. 锅内适量植物油加热，中火入鸡丝，快速搅散，加入葱姜末翻炒至颜色变白，加入一勺生抽翻炒均匀。
   
   ⚠️⚠️锅内油不要太少，鸡肉不要一下子全部倒入，散开倒入，快速搅散，火力不要太大，避免糊锅年底。

3. 加入青椒丝和耗油大火炒匀，加入半勺老抽上色和适量盐调味，关火，出锅前可加入几滴香油提味。

4. 装盘😋

小贴士

所有调味料用量可根据自己口味调节