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在重庆吃过一次降龙爪爪,太好吃了!鸡爪入味软烂!前几天特别想念那个口味,于是就自己尝试做一下啦😉
用料
简单三种用料的降龙爪爪(火锅味)的做法
鸡爪洗干净,并剪完指甲。
简单的焯水;
我比较追求鸡爪软烂的口感,于是再放入高压锅煮了5分钟,此时加点姜片一起煮,去腥。
在锅里加入半包的火锅底料,中火慢炖30分钟,直到收汁。
出锅啦😋
小贴士
火锅底料里花椒比较多,如果怕麻的话,建议在底料融化后就把花椒捞出。一定要趁热吃~
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