超方便早餐「肉桂苹果司康」隔夜冷藏发酵的烹饪做法，大厨教你详细做法

天气开始变凉啦！

要烤一炉热烘烘的肉桂苹果司康才能抵抗这初冷的秋季～

酵母司康松松软软～
肉桂苹果甜滋滋～
吃完心里热热暖暖～

恨不得再回被窝发个香甜温暖的梦～

用料  

超方便早餐【肉桂苹果司康】隔夜冷藏发酵的做法  

1. 软化的黄油加入低筋粉中 用手不停搓捏 直到黄油均匀分布在面粉中 面粉呈粗粗的玉米粉状 加入适量盐和肉桂粉 混合均匀

2. 司康用料中的酵母粉 牛奶 白砂糖 鸡蛋液混合均匀

3. 将上述液体缓缓倒入面粉中 边倒边用筷子搅拌 搅成团后开始揉面 揉成如图所示均匀光滑的面团 放在一旁待用

4. 一个苹果去皮切碎放入碗中 微波炉高火5分钟（不用加盖子）苹果就变成软软的果粒啦

5. 台面上撒上少量面粉防粘 把面团擀成均匀的厚约2mm的面片 在面片中心1/3的位置均匀放上苹果粒 撒上白砂糖和肉桂粉

6. 像叠被子一样 左叠一下 右叠一下

7. 把叠好的面片再擀一擀 让内馅均匀分布 然后在面片表面撒上白砂糖和肉桂粉

8. 再左叠一下 右叠一下 整成图中方方正正的形状 拍上适量面粉防粘 放进保鲜盒or保鲜袋 密封防止失水 放入冰箱冷藏过夜

9. 第二天 拿出面团 擀面杖和面板撒粉防粘 将面团擀成约11cm✖️11cm的方形面片 切成如图所示九宫格 预热烤箱

10. 表面刷上蛋液 放入预热好的烤箱 上下火190度烤18分钟

11. 锵锵锵出炉！！

12. 馅料党一本满足！