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包菜回锅肉（柠檬私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法
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![包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图]( "包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图")
用料
| 包菜 | 个 |
| 干辣椒 | 个 |
| 五花肉 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 酱油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | |
| 花椒粒 | |
| 小葱 | |
| 大葱 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 料酒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 五香粉 | |
包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法
将五花肉放入锅中，放入大葱，姜片煮一段时间，用筷子戳一个小洞看没有血水后捞出
![包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第2张]( "包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第2张")
五花肉切片备用，主意不要太薄，不然容易烂
![包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第3张]( "包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第3张")
干辣椒，小葱，大葱切段，蒜瓣拍碎，生姜切粒备用
![包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第4张]( "包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第4张")
放入锅中，加点大葱段，炒至金黄色，肉片曲卷，捞起备用
![包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第5张]( "包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第5张")
放入花椒粒，姜末，大葱，干辣椒爆香
![包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第6张]( "包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第6张")
加入郫县豆瓣酱炒出红油
![包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第7张]( "包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第7张")
放入炒好的肉片，加入料酒（沿锅边洒已达到最佳香味），放入包菜，洒些许胡椒粉
![包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第8张]( "包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第8张")
出锅洒些葱花
![包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第9张]( "包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤图 第9张")
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