食材浸淫着带子鲜美丰满的汤汁,一人份,主食+菜揉成一道,简单又丰富且满足。
用料
带子 | 4只 |
金针菇 | 1把 |
小葱 | 3根 |
蒜 | 5瓣 |
香菜 | 2根 |
云耳 | 1抓 |
粉丝 | 1把 |
盐 | 5克 |
耗油 | 5克 |
油 | 5克 |
料酒 | 5克 |
酱油 | 3勺 |
金针菇云耳粉丝蒸带子的做法
1,带子洗干净,少量料酒腌。 2,备好葱头、葱花、香菜末、蒜蓉。
泡好云耳、粉丝、金针菇。
从下到上,依次粉丝、金针菇、云耳、带子。
下油,小火爆香蒜蓉,依次下葱头、耗油、盐、酱油。
趁热,淋上,猛火蒸15分钟,撒上葱花、香菜,再蒸半分钟,出锅。
出锅,拌匀开吃。