说到炒猪肉 多数人都会摇头
每次炒出来都是硬邦邦
这次给大家介绍一款简单做法
入口有亮点😁
猪肉选取看大家喜欢哪个部位
肥的瘦的都做得了
我这次选的是梅花肉
用料
| 猪肉片 | 250g |
| 沙茶酱 | 2茶匙 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量（根据自己口味可加可不加） |
沙茶猪肉#一次就爱上#的做法
把买回来的猪肉洗净
吸干水分加入2茶匙沙茶酱/1茶匙生粉![沙茶猪肉#一次就爱上#的做法步骤图 第2张]( "沙茶猪肉#一次就爱上#的做法步骤图 第2张")
沿一个方向搅拌均匀
腌制20分钟![沙茶猪肉#一次就爱上#的做法步骤图 第3张]( "沙茶猪肉#一次就爱上#的做法步骤图 第3张")
准备蒜蓉 葱段
![沙茶猪肉#一次就爱上#的做法步骤图 第4张]( "沙茶猪肉#一次就爱上#的做法步骤图 第4张")
热锅
加入少许油，爆香蒜蓉
倒入猪肉，1勺生抽
用筷子快速散开成团猪肉，让每块肉片受热均匀
待肉片七分熟时，加入半勺白糖还有葱段，翻炒
白糖融化后加入生粉水勾芡![沙茶猪肉#一次就爱上#的做法步骤图 第5张]( "沙茶猪肉#一次就爱上#的做法步骤图 第5张")
收汁后即可出锅
![沙茶猪肉#一次就爱上#的做法步骤图 第6张]( "沙茶猪肉#一次就爱上#的做法步骤图 第6张")
小贴士
过程要用不粘锅 不然肉片会粘在锅上或者直接糊掉
