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没什么,一个朴实好吃的菜谱
用料
春笋榨菜炒肉丝的做法
春笋切丝,猪肉切丝,辣椒切丝(辣椒需要选杭椒之类比较辣的,一两根即可),蒜拍散,姜切片。
热锅倒油下姜蒜炒香,加肉丝炒散,微微变色加笋丝,榨菜丝,翻炒成熟,加辣椒丝,生抽,盐。继续翻炒几下出锅。
小贴士
锅要热,笋丝要先入锅炒,肉丝也可以先炒了之后出锅,跟青椒一起下。如果有韭菜或者韭黄,或者大蒜叶,感觉加进去也是和谐的。没有也无所谓。
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