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用料
炝锅土豆片的做法
首先准备2个土豆,去皮后洗干净斜刀切成厚片,再改刀切成小片,姜1小块,去皮后切成丝,蒜4瓣,去皮切碎。
红绿辣椒各2个,去蒂去籽,先用刀拍一下再切成段,起锅烧油,放入姜丝和蒜蓉爆香,然后放入辣椒段,翻炒均匀。
再放入土豆片,倒入适量生抽和蚝油,加入少许白糖提鲜。
翻炒均匀即可出锅。
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