173卡: 下饭无油炒南瓜的烹饪做法，大厨教你详细做法

上周回了趟大连，回了趟奶奶家，
奶奶离开后100天后第一次回家。

It was emotional.

又到每年这个时候，
奶奶家婶婶家院里的滕迈上，
都会躺满各色肉嘟嘟懒洋洋的南瓜。


南瓜这个humble又warm低调食材
实在太容易被忽略。

索性做一周南瓜食谱，暖暖自己，也暖暖你。

用料  

173卡: 下饭无油炒南瓜的做法  

1. 南瓜去籽切块

2. 锅中适量水烧开后倒入南瓜，转小火慢煮20-30分钟

3. 南瓜煮到软烂，锅里剩少量水。
   （喜欢南瓜泥的朋友可以再多煮一会，直到南瓜不成型)

4. 加入蒜，酱油，味增，罗勒进行翻炒
   三五分钟入味即可

5. 出锅来点香菜
   妥贴👌

6. 蹭张自拍可以吗

小贴士

南瓜选任何种类影响都不大，我大的小的黄的绿的大概都试过一样好吃，miso入味很好所以不需要特地选很甜的瓜