辣椒爆炒猪耳朵的做法步骤详细图,操作简单味道好

我挺喜欢吃猪耳朵的，脆脆的很有嚼劲，用辣椒爆炒一下，香味马上翻倍。。😋
可能你们会疑惑，为什么我通常用微距拍照，因为这些快手菜，都是我早上做好中午带饭的，直接就怼到锅里拍给大家看效果的，影响了观感，还望见谅哦。。😊

用料  

辣椒爆炒猪耳朵的做法  

1. 干辣椒切段，蒜头拍扁。（干辣椒最好洗一下，可以防止下锅变黑）

2. 线椒切片，小米椒切段。

3. 卤水猪耳朵切薄片。

4. 1.  热锅下油，放入干辣椒、花椒、蒜瓣，爆炒出香味。
   2.放入线椒、小米椒翻炒。
   3.待线椒稍熟，放入猪耳朵继续翻炒，待线椒断生后，放少许酱油提味，炒匀即可出锅装盘。

小贴士

食用油可以适量多一点点，不然猪耳下锅时会粘锅。