清理冰箱，翻出一块冷冻的腊猪耳朵，加上青椒炒炒，就是一碟下酒菜
用料
| 腊猪耳朵 | 1个 |
| 青椒 | 250克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 5克 |
| 食用油 | 10克 |
青椒炒腊猪耳朵的做法
准备好腊猪耳朵，青椒和蒜米，小米椒
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腊猪耳朵洗净后放锅里隔水蒸软
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜米切碎，小米椒切段
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
青椒切成片
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒸好的猪耳朵切薄片
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅冷油，放入小米椒和蒜米煸出香味
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加猪耳朵翻炒到微微焦黄
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入青椒翻炒断生
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入生抽调味
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
猪耳朵和青椒翻炒均匀关火出锅
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
微微辣的猪耳朵，下酒菜的首选
![青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "青椒炒腊猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1.腊猪耳朵本身有咸度，可以不用加盐
2.不喜欢吃辣的可以不放小米椒
