看上去真像芝麻糊
请忽略上面绿色那坨,那是牛油果浆,不加比较好吃
本来想效仿鹰嘴豆泥做一个白豆版的hummus
做完之后被说味道像墨西哥版humms
我说真有这样的东西吗?他说没有,哈哈哈
用料
熟白豆 | 400g |
盐 | 1/2茶匙 |
芝麻油 | 2汤匙 |
黑芝麻粉 | 1汤匙,这个量的芝麻味很重 |
黑芝麻 | 2茶匙 |
蒜头 | 2瓣 |
墨西哥豆酱hummus的做法
除了黑芝麻(颗粒),其他材料放进料理机搅拌成泥
把芝麻粒放到泥里搅匀,就可以了。牛油果蘸着这个吃,味道很好,抹在面包上做三明治也不错
小贴士
建议买熟芝麻,让人家给磨了,比现成的芝麻粉好