快过年了，给家人和自己做一个简单的烤羊排吧，不用提前腌制，全程2个小时以内，方便快手还入味
用料
| 羊排 | 500克 |
| 煮羊排配料 | |
| 料酒 | 1匙 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1颗 |
| 小茴香 | 1匙 |
| 花椒 | 1匙 |
| 香叶 | 2片 |
| 丁香 | 半匙 |
| 桂皮 | 1块 |
| 烤羊排酱料 | |
| 盐 | 1小匙 |
| 孜然粉 | 2小匙 |
| 白胡椒粉 | 1小匙 |
| 辣椒粉 | 2小匙 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 芝麻油 | 半汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 半汤匙 |
羊排洗净
![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张")
准备煮羊排的香料、姜片和料酒
![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张")
羊排冷水下锅
![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张")
放入准备好的香料和姜片，大火煮开
![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张")
撇掉浮末，加入料酒
盖盖子转中火煮半个小时![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张")
羊排拿出来用清水冲洗干净，准备刷羊排的酱料
![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张")
把所有酱的材料调均匀
![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张")
用刷子把酱料均匀的刷到羊排上
![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张")
烤箱调到烤肉模式， 200度，烤制30分钟
（下层用烤盘垫锡纸接住滴落的油和酱汁）![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第10张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第10张")
烤制
![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第11张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第11张")
出炉
![烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第12张]( "烤羊排「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第12张")
