空气炸锅也可以做巴斯克??
哈哈😄是的,而且超方便
完美复刻烤箱版,味道却一点不差
而且空气炸锅更便利,不需要预热
直接走起👉
用料
奶油奶酪 | 180克 |
淡奶油 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
代糖 | 35克 |
扁桃仁粉 | 10克 |
生酮快手版空气炸锅巴斯克的做法
奶油奶酪180克,隔水加热,搅拌顺滑,加入代糖35克,代糖的量可以自由调整
2个全蛋,一个蛋黄
奶油奶酪软化加入代糖搅拌均匀后,先加入蛋黄,搅拌均匀,加入一个全蛋,继续搅拌,然后再加入一个全蛋,搅拌均匀,最好是分次加入
加入100克淡奶油,继续搅拌均匀
加入杏仁粉10克,搅拌均匀,倒入模具
我用的是6寸,做了2个,给大家参考用量然后放入空气炸锅,160度,25分钟
搞定出锅🤟
最后放入冰箱冷藏一夜
第二天,吃吧,太美味了,一点不输外面卖的巴斯克,我一次吃半个,哈哈😆
小贴士
空气炸锅的温度每家不同,可以按自己家情况调整温度,最后10分钟打开看看情况,最后5分钟勤看着点,避免糊了