美味的薯泥茄子卷简单做法,薯泥茄子卷做法大全

茄子热量低，具有降低胆固醇的功效。土豆富含丰富的蛋白质，维生素c和钾。这小小的卷可谓大有作为哦。而且简单方便。

用料  

薯泥茄子卷的做法  

1. 土豆蒸熟做成泥，加入黑胡椒海盐拌均。

2. 茄子用削皮刀削成长片。

3. 将土豆泥均匀抹上茄子片，卷起。

4. 将茄子卷排入烤盘，薄薄的刷上橄榄油。

5. 烤箱先预热，上下火180度，烤十分钟左右。

6. 沙拉酱的做法：小西红柿、洋葱切碎，加海盐橄榄油柠檬汁。

7. 淋上沙拉酱开吃。