用料
藕 | 1节 |
辣椒面 | 适量 |
孜然粉 | 2勺 |
液体红糖 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
藤椒油 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
鸡精,味精 | 适量 |
夏日菜谱🔸凉拌藕片的做法
👉藕切薄片,泡水备用
👉锅内烧一锅水,水开下藕片,水再次开后捞出。如有冰水,可以过一下冰水,会更好吃。👉拿一个容器,开始調酱汁。我用的勺子就是如图。分别放入红糖2勺,生抽2勺,醋1勺,耗油1勺,辣椒面适量,藤椒油1勺,芝麻油1勺,孜然粉2勺,鸡精、味精适量。大概调味料1:1的白开水拌匀,倒入藕片搅拌均匀即可。