超好吃的凉拌花甲的做法步骤详细图,操作简单味道好

今天周末了，各位晚上都吃啥啊，要不来试试我的这道凉拌花甲，超好吃！

用料  

超好吃的凉拌花甲的做法  

1. 处理食材，将花甲撒盐浸泡半天，姜切片，蒜压成泥，黄瓜拍松切成块

2. 将黄瓜洒少许盐腌制10分钟

3. 锅中放入水烧开，放入姜、料酒，倒入花蛤，大约1分钟，开口即可，中间稍加搅拌

4. 捞出花甲，用凉开水没过浸泡一分钟，换水，再浸泡一分钟，捞出沥干

5. 将蒜泥、蒸鱼豉油、辣椒油，少许芝麻油拌匀调成味汁

6. 将沥干的花甲、黄瓜和熟花生放入小碗中，淋上调好的汁，搅拌均匀即可开吃