低脂少油烧茄子🍆的做法步骤详细图,操作简单味道好

上海独居女孩的日常饮食记录📝
健康低卡一人食😋
高颜值快手料理🥣

用料  

低脂少油烧茄子🍆的做法  

1. 1、茄子切块，生抽、香醋、料酒、葱花、蒜末混合，加入淀粉拌匀，加入酱料两倍的水。
   2、热锅入油，油热后把茄子过一下凉水，然后倒入锅中翻炒。
   3、大火转中火，盖上锅盖焖2min。
   4、开盖翻炒，转小火，焖2min。
   5、转大火，用铲刀压茄子，压出水汽，翻炒。
   6、倒入酱汁，待汁水变少浓稠后关火，出锅！

2. 只用了一小勺油，美味不腻的茄子烧好啦！