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No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.58W
No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干的做法步骤图

用料  

鲁邦弃种 200克
中筋或低筋面粉 100克
盐(混合面团用) 3克
室温融化的无盐黄油 45克
盐(淋在饼干顶部用) 3克
室温融化的无盐黄油 5克
芝麻 20克
芝麻可替换成等量喜欢的香葱碎/迷迭香碎/孜然碎等

No.345_消耗天然酵种鲁邦弃种_鲁邦种饼干的做法  

  1. 所有的材料混合成团

    No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干的做法步骤图 第2张
  2. 烤盘铺油纸,面团擀开,厚底2mm在左右,太厚的话饼干不脆。

    分割成块,并拿叉子戳一些洞。

    顶上刷一层黄油,撒一些盐。

    No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱预热180度,烤20-25分钟,12分钟左右烤盘里外侧对转使饼干均匀受热,继续烤直到边缘变焦黄。

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