No.339 消耗天然酵种鲁邦种弃种松饼华夫饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

原方来自亚瑟王面粉

原方有使用白脱牛奶，考虑到白脱牛奶不太常见，所以稍微调整了方子，并记录在此方便查询。

用料  

No.339_消耗天然酵种鲁邦种弃种松饼华夫饼的做法  

1. 混合牛奶和柠檬汁，搅拌均匀后，静置5分钟等待牛奶变浓稠。

2. 第一步的混合物加上鲁邦种和面粉，糖，混合均匀，盖保鲜膜或盖子20℃左右静置12小时。温度高于20℃时可以先室温放置两三小时再放进冰箱过夜。

3. 打发全蛋，稍微膨胀颜色变浅就可以了。再混合入室温软化的黄油搅打均匀。
   
   把鸡蛋黄油混合物加入面粉糊中。

4. 加入盐和泡打粉，搅打均匀至出现粗泡。

5. 煎锅或华夫饼模抹一层油，根据平时做煎饼和华夫饼的习惯放入面糊烘烤就可以了。