疯狂的曲奇(普通面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
普通面粉 | 140克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖(绵白糖,只要是糖就可以) | 60克(根据个人口味) |
盐 | 1克 |
葵花籽油(无味道) | 90克 |
奶粉(可不加) | 10克 |
疯狂的曲奇(普通面粉)的做法
把称好的材料,盐,糖,鸡蛋,油,用打蛋器搅拌均匀至表面无油花,大约5分钟
将称好的140克面粉和10克奶粉筛入碗中(可不筛)搅拌至无颗粒状,不要画圈搅拌。
我用的是完达山全脂甜奶粉
1画圈2压
搅拌好后将面糊装进裱花袋,可以盘子上挤出自己喜欢的图案。过程要快,不然花纹就没有了呦,这步忘了拍了😥
上下火160度中间18分钟,上色后可以把上火调小
做好后再配上一杯汇源果汁,完美😝
话说这个裱花嘴太小,使出了我浑身解数才挤出一点,只好做成别的形状了😂味道贼好吃,喜欢的朋友可以做做试试😉
小贴士
挤出的面糊尽量薄厚一致,这样上色会均匀一些
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