搬运「福田淳子」BOX抹茶曲奇饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

买了本福田淳子的书，觉得这个方子既好吃，做出来又好看，就搬运过来分享给大家。

用料  

搬运【福田淳子】BOX抹茶曲奇饼干的做法  

1. 将黄油软化搅拌成奶油状，冬天太冷我是用吹风机一边吹一边搅拌的。(千万不要加热成液体)

2. 加入砂糖搅拌至发白

3. 加入牛奶 滴入香草

4. 我用的是这种香草液

5. 搅拌均匀后倒入面粉，分两次倒入搅拌均匀。然后照以上步骤做出抹茶那一份的。嫌麻烦的话可以在倒入面粉前分成两份，分别加入面粉，然后给其中一份加抹茶粉或者可可粉。

6. 将原料四等份，搓成条状后放到冰箱冷藏室放一个小时，着急的话可以放冷冻十分钟。变硬后比较容易塑形。

7. 用硬板把每一条压成长方形的条状。

8. 然后把四条堆在一起挤压。我是用两个保鲜膜盒子挤压的，一定要用力，四个方向都要挤。

9. 再冷冻个十分钟，变硬后就可以切片装盘烤了。上下火预热180度，15-20分钟。我的烤箱温度偏高，150度烤了13分钟。

小贴士

如果太硬压不到一块可以先用吹风机吹一下表面，变软一点再压，千万不要吹太软，不然容易变形。