看看配方就知道营养有多全了,蛋、奶、全麦面粉、水果、坚果、连健脑的黑芝麻都有了,我还特地用上的是补血的红糖。做法也超快超简单
用料
中号苹果 | 2个(去皮和核后约250克) |
低筋面粉 | 140克 |
全麦面粉 | 120克 |
泡打粉 | 1/2茶匙 |
肉桂粉 | 20克 |
香草粉 | 1/8茶匙 |
红糖 | 80克 |
色拉油 | 100克 |
蛋 | 1枚 |
牛奶 | 300克 |
熟黑芝麻 | 20克 |
开心果 | 适量 |
苹果纸杯蛋糕的做法
将牛奶、红糖倒入钢盆中,用小火加热至红糖融化后关火待凉,不必把牛奶煮开
将所有粉类混合过筛,加入黑芝麻拌匀
将色拉油缓缓倒入红糖牛奶中,并同步用打蛋棒划圈混合。再将打散的蛋液缓缓倒入,。并同步用打蛋棒以划圈的方式混合均匀
倒入粉类,用橡皮刮刀略拌几下,再倒入先切成约1公分见方的苹果块拌匀
将面糊倒入纸杯至7分满,表面用开心果装饰后,并排放在烤盘上
烤箱提前五分钟180度预热,将烤盘放入后温度改为160度,烤25分钟。再让蛋糕在烤箱用余温闷5分后取出即可
小贴士
1.糖的份量可以按口味增减。孕妈妈可不适合吃得太甜。