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抹茶椰浆蛋糕(无油电饭煲版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
抹茶椰浆蛋糕(无油电饭煲版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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随心所欲,随便试试想做的哈哈哈
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 35克左右 |
细砂糖 | 35克(30克蛋白,5克蛋黄) |
椰浆 | 50克 |
抹茶粉 | 3-4克(可自行调整) |
油 | 少量 |
抹茶椰浆蛋糕(无油电饭煲版)的做法
准备好所有的材料,蛋黄蛋白分开
除蛋白和30g砂糖外的材料搅拌均匀
打发蛋白,30g细砂糖分三次加入,打发至直立尖角
打发好的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,注意不画圈,否则易消泡
电饭煲底部抹少许油,可用厨房纸取少量擦一遍即可,倒入蛋糕糊,稍微震出气泡,放进电饭煲按煮饭
美味的蛋糕就做好啦!