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简单好做的黑芝麻豆乳卷!!超好吃!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.84W
简单好做的黑芝麻豆乳卷!!超好吃!!的做法步骤图

尝试了黑芝麻蛋糕和各种内馅的搭配!譬如开心果等等 豆乳目前是最搭配选项~

用料  

鸡蛋 4个
玉米 37克
牛奶 60克
黑芝麻酱 35克
低筋粉 50克
细砂糖 43克
柠檬汁 几滴
(夹馅)
淡奶油 240克
糖粉 17克
熟黄豆粉 两勺

简单好做的黑芝麻豆乳卷!!超好吃!!的做法  

  1. (蛋糕卷制作步骤)
    蛋黄、玉米油、牛奶、黑芝麻酱乳化混匀
    芝麻酱取浓稠部分
    筛入低粉,Z字形拌匀

    简单好做的黑芝麻豆乳卷!!超好吃!!的做法步骤图 第2张
  2. 蛋清中加入柠檬汁、分次加入白砂糖打至大弯钩!
    舀三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌
    再一起倒回剩下的蛋白霜中拌匀

  3. 高高倒入烤盘中
    烤箱150度预热
    烤25-30分钟~
    出炉震下,倒扣撕掉背面油纸放凉蛋糕片

  4. (夹馅奶油)
    240g奶油足够夹馅和裱花装饰了!

    先把淡奶油混着糖粉打到有点纹路
    加入黄豆粉(过不过筛都行)
    再打到八分~装袋使用即可!

TAG标签:#黑芝麻 #豆乳 #好吃 #
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